Плохо. Конечно, среди вегетарианцев меньше людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и так далее - это плюсы. Но есть и минусы: есть ряд веществ, которые мы можем получить только из животной пищи, например, железо - А яблоки? Железо бывает разных валентностей. Железо из растительной пищи очень плохо усваивается. Витамин В12, таурин, карнитин - тоже содержатся только в животной пище. Женщинам не рекомендуется заниматься вегетарианством из-за потери железа. Мужчинам - наоборот, для того, чтобы снижать количество железа даже рекомендуется сдавать кровь. Я - Екатерина, совместно с коллегами из АПГ "ХозяинЪ" поможем Вашей семье организовать здоровое и грамотное питание загрузка наград ...
- Насчет позднего ужина... Можно ли есть после 18-ти?
Знаете, кому можно рекомендовать поздний ужин? Раньше, когда не было лекарств для больных язвой, им рекомендовали поздний ужин. Почему? Дело в том, что при чувстве голода выделяется желудочный сок, соляная кислота. Больные просыпались от голодных болей. Поэтому им на ночь давали белковую пищу, во избежание воздействия соляной кислоты на желудок. У здоровых людей такого нет, поэтому лучше не злоупотреблять поздними ужинами. Можно выпивать стакан молока совершенно спокойно. Я - Екатерина, совместно с коллегами из АПГ "ХозяинЪ" поможем Вашей семье организовать здоровое и грамотное питание загрузка наград ...
Несколько лет назад на глаза попалась таблица "Ориентировочное количество пищи для детей различных возрастных категорий", составленная доктором Комаровским. Показывала эту таблицу диетологу, он сказал, что вполне грамотно подобрано. Следуя приведенным рекомендациям, ребенок получит весь необходимый набор веществ для развития. Поэтому, ссылаясь на автора (Е.О. Комаровского), поделюсь предлагаемым им рационом питания для наших детей.
Деткам 1-1,5 года:
Завтрак Каша или овощи (200 грамм), напиток (100 грамм) Обед Суп (100 грамм), мясная котлета (50 г), гарнир (100 г), компот (100 г) Полдник Кефир (150 г), печенье/булочка (15 г) Ужин Овощное блюдо/каша (180 г), молоко (100 г) Хлеб на весь день: пшеничный (10 г) и ржаной (10г) Я - Екатерина, совместно с коллегами из АПГ "ХозяинЪ" поможем Вашей семье организовать здоровое и грамотное питание загрузка наград ...
