Главная Форум Фото Справочник Объявления Магазин Мамам Папам Школьникам Бигбары Калькуляторы Кабинет


Категории
Отношения полов [14]
Дизайн и ремонт [20]
Книга рецептов [59]
Угнаться за модой [16]
Комнатные растения [6]
Домашние питомцы [4]
Ах, эта свадьба! [17]
Что мы едим [9]
Отдых и путешествия [39]
Это интересно... [231]
Психология личности [2]
Красота и здоровье [35]

Реклама

В этом разделе
Контрольные работы:
1 класс
2 класс
3 класс
4 класс
5 класс
6 класс
7 класс
8 класс
По четвертям
Итоговые, годовые

Рекомендуем

Смотрите


Это интересно... » Что мы едим »

Пища для здоровья



Здоровая пища для всей семьи

Многим знакома такая ситуация. Вы стараетесь, выискиваете интересные рецепты, с полезными ингредиентами, готовите, торжественно выставляете на стол, а затем час пытаетесь всех уговорить съесть приготовленное блюдо. Потому что любимая еда у ваших членов семьи - шоколад, чипсы и газировка всевозможных кислотных оттенков. И их уже не испугаешь ни чтением непонятно и мелко написанных компонентов этих «деликатесов», ни рассказами о том, что при этом происходит с их системой пищеварения. Да, не зря Анджелина Джоли сделала себе татуировку «что меня питает, то и убивает»…

Но нельзя сдаваться, иначе жиры килограммами начнут оседать в области талии супруга, а дети угробят здоровье разнообразной пищевой химией, которую с такой радостью выпускают даже производители детских продуктов. Да и у вас при виде этих безобразий начнется депрессия, которую вы начнете заедать шоколадом и пирожными. Да уж, отличная альтернатива овощным и фруктовым салатикам!

Придется «брать быка за рога». Но больше не пытайтесь растолковывать своим домочадцам о вреде или пользе определенной пищи, лучше будем действовать исподтишка и с фантазией.

Перед вами несколько рекомендаций о том, как заставить родных есть полезную пищу.

1. Добавляем изюминку!

Какие ассоциации у вас вызывает овсянка? Сначала вспоминается английский дворецкий, тянущий невозмутимо «Овсяяяянка, сэээр!», а затем скривившиеся физиономии детей и мужа. А ведь каши очень советуют диетологи, утверждая, что это самые легко усваиваемые источники витаминов. Это – продукт, богатый клетчаткой. Но, наверное, вы и так это знаете. Вопрос, как заставить семью есть овсянку? Во-первых, вам придется во всем подавать пример. Возможно, с неделю вы будете есть кашу в гордом одиночестве. А потом можете предложить попробовать это блюдо, приготовленное по «новой рецептуре». Только эта каша должна разительно отличаться от предлагаемой замазки в казенных учреждениях. Добавьте туда больше сухофруктов. На тарелку каши пойдет по 3 штучки кураги и чернослива, а также 4 половинки ореха, подробленные мелкими кусочками. Можно добавлять сушеные финики, бананы, цукаты, измельченный арахис или кешью. Можно воспользоваться для начала готовыми пакетами мюслей, которые продаются в любом супермаркете. Такая каша просто обязана быть сладкой: добавьте в нее достаточное количество сахара, меда, любимого варенья. Не забудьте про чайную ложку сливочного масла для мягкости вкуса. Когда вся семья привыкнет завтракать этим вкусным блюдом, по прошествии пары недель,

начинайте потихоньку уменьшать количество сахара и сухофруктов, пока не дойдете до половины исходных добавок. Также можно приучить семью кушать манную, рисовую или пшеничную кашу.

2. Яркие продукты гарантируют отличный аппетит!

О пользе капусты не писал разве что ленивый, так что повторяться не будем. Рецептов, как приготовить квашеную капусту, тоже множество на любой вкус. А вот как ее подать? Обязательно добавьте в нее порезанный репчатый или зеленый лук, полейте пахучим растительным маслом. Можно смешивать ее с мелко порезанным яблоком «семиренко» или цитрусовыми. Еще очень нарядно выглядит салат из капусты и клюквы (брусники).

3. Еда – всегда праздник!

Зачем ставить на стол старые истершиеся и треснувшие тарелки и миски? Культура питания определяет наше отношение к самой еде. Думаете, просто так чипсы продают в ярких красивых упаковках? Красиво сервированный стол и интересно оформленное диетическое блюдо сразу создаст ассоциативный ряд «красиво = вкусно». Так что проявите свои таланты дизайнера и сооружайте эффектные завтраки, обеды и ужины, пока все члены семьи не привыкнут к новым ингредиентам. А там, может, это и войдет в привычку.

4. На вкус и цвет…

Проявим немного изобретательности. Обратите внимание, какие соусы и приправы идут в вашей семье на «ура». В первые несколько дней подавайте новое блюдо с этими добавками. Затем начинайте снижать их, добавляя более полезный соус (можно самостоятельно готовить низкокалорийные заправки, например, из нежирной сметаны и горчицы). Кроме того, не игнорируйте вкусы членов семьи. Если кто-то не переносит болгарский перец, оставьте его в покое. Вполне можно готовить и без перца. Все любители этого замечательного овоща могут съесть его и в сыром виде, взяв с отдельной тарелки. Помните, что принуждение вызывает обратный эффект.

5. Изучаем секреты от шеф-поваров

Вы знаете, что салат из морковки будет сочнее, если ее потереть на мелкой терке? Добавьте туда немного сахара и сметаны, и вкуснейший полдник готов. А для острых салатов лучше порезать все овощи крупной соломкой или длинными перьями.

Свекла не успеет перекрасить все составляющие салата в красный цвет, если ее добавить непосредственно перед подачей блюда на стол. Этот овощ редко появляется на наших столах, а ведь он так хорошо сочетается с кусочками грецких орехов и чернослива. Оригинальный вкус получится, если добавить давленый чеснок или хрен. А свекла с солеными огурцами  и маслом – просто зимнее объедение.

6. Придумываем вкусности на десерт

Вряд ли найдется семья, которая добровольно пожертвует сладким. Попытайтесь постепенно заменить печенье, пирожные и конфеты различными яркими фруктовыми салатами, собственноручно приготовленными киселями и желе. Заправкой для них станут натуральный йогурт, нежирная сметана или немного сливок. Можно добавить шоколадные крошки. Попробуйте хотя бы просто помыть и интересно порезать фрукты, а потом поставьте «под нос» своим близким. Шансы на здоровый перекус резко возрастут. Ведь даже детям часто бывает просто лень пойти помыть и почистить фрукты или овощи, не говоря уже про мужа. Таким же образом можно «подкидывать» тарелки с фруктами, диетические печеньица и графины с компотом к местам скопления ваших домочадцев: на столик перед телевизором, возле стола с компьютером. Мы специально не поднимаем здесь тему, можно ли есть перед телевизором и компьютером. Конечно, нельзя. Но есть все равно будут. Так лучше чтобы рядом с рукой мужа оказалась здоровая пища, а не коварные чипсы и пиво.

Специально для mamapapa-arh.ru
При использовании материала прямая ссылка на сайт обязательна!






Категория: Что мы едим | Добавил: Лялька (23 Ноя 2013) | Пища для здоровья
Просмотров: 2223 | Теги: овощи, здоровая еда, Полезная пища, фрукты, здоровье








Мамы и папы Архангельска © 2009 - 2017
Верещагина Ольга Тел.: +7 911 563 5001
E-mail: mamapapa-arh@yandex.ru

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика